代表性论文及科研项目：
主持青海省重点研发计划“青海枸杞产地锁鲜加工关键技术与装备研发示范2022-NK-115”项目；主持完成国家重点研发计划“农特产品绿色节能干燥技术装备研发（2018YFD0700200）”项目、国家自然科学基金“非定常内热源放射性废液竖管降膜蒸发动力学研究51876216”面上项目、“特色蔬菜产地保质贮藏节能关键技术装备研发与集成示范2015BAD19B02”课题、“煤改电二氧化碳高温热泵供热关键技术研究及示范(STS)”、“造纸黑液热泵蒸发技术201504610”、国家自然科学基金“VMD-过热蒸汽干燥热敏性物料中的膜及过程研究21878005”面上项目任务等国家重点研发计划、国家自然科学基金、科技支撑计划、财政部公益专项、科学院和其它省部级课题近30项，涉及果蔬、种子、粮食、中药材、烟草、木材、污泥等多个品类生物物料加工储藏技术，以及中药材水提液、果汁、造纸黑液、高盐废水、放射性废水等物料的热泵蒸发浓缩与烘干技术。申请及授权专利220多项，发表论文100余篇。
1. Yu Zhang, Zhentao Zhang, Junling Yang, Yunkai Yue, Huafu Zhang,
Evaporation characteristics of viscous droplets on stainless steel superhydrophobic surface,International Journal of Thermal Sciences,Volume 183,
2023,107843,ISSN 1290-0729,
https://doi.org/10.1016/j.ijthermalsci.2022.107843.
2. Yu Zhang, Zhentao Zhang, Junling Yang, Yunkai Yue, Huafu Zhang,Fabrication of superhydrophobic surface on stainless steel by two-step chemical etching,Chemical Physics Letters,Volume 797,2022,139567,ISSN 0009-2614,
https://doi.org/10.1016/j.cplett.2022.139567.
3 .Yunkai Yue, Junling Yang, Xiaoqiong Li, Yanchang Song, Yu Zhang, Zhentao Zhang,Experimental research on falling film flow and heat transfer characteristics outside the vertical tube,Applied Thermal Engineering,Volume 199,2021,117592,ISSN 1359-4311,
https://doi.org/10.1016/j.applthermaleng.2021.117592.
主编或参编的学术著作或教材：
《热泵干燥技术与装备》，化学工业出版社，主编
专利及软件著作：
申请及授权专利220余项，其中二氧化碳储能系列专利已经获得数千万创业投资。
